赤穂ブログ
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４月からは春の鯛会席プランをどうぞ
- 2014/03/14(金) お奨めのご宿泊プラン
来月からのお薦めは、旬を迎える鯛を使った会席プラン。
脂の乗った鯛の魅力を余す事無く引き出すような献立で皆様にお届けします。
鯛はこの時期から産卵を控え、餌を荒食いし身を丸々と太らせるのです。
そして桜の咲く時期には、桜鯛と呼び珍重されます。
今年の祥吉の鯛会席は、お造りに始まり、荒骨を人気の荒焚きに、そして鯛しゃぶで鯛の旨味を楽しんで、鯛の釜飯で〆て頂きます。
今年は、そこに地元産の穴子を蒸し穴子でご支度します。
トロトロ穴子・・・
美味しいです！
そして、３月中にお申し込み頂きた皆様には、早期申し込み特典として、1,500円の館内利用券付！
お飲み物代や売店でのお買いものにお使い下さいね。
春の祥吉のお泊まりもお薦めです！
是非皆様のご利用お待ちしております。
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