赤穂ブログ
瀬戸内の春を告げる魚の一ついかなご。
いかなご漁が始まると、
「くぎ煮がいつできるのかなあ・・・」
と頭に思い浮かべるのが、瀬戸内に住む皆の考える事です。
甘辛く炊きあげるのですが、その味は家庭によって様々。
生姜風味や山椒風味、柚子風味など甘辛さの具合まで色々なのです。
そして、祥吉での今月から八寸の一品にくぎ煮が登場します！
職人の炊き上げるくぎ煮は、生姜風味の優しい味。
新作の器に可愛らしく盛り付けて、皆様の元へお届けします。
お気に召されますと手土産に、と言うのがお約束。
今年もたくさんの皆様のご注文をお待ちするところとなります。
祥吉で感じる瀬戸内の春の味。
是非お楽しみ下さい。
