はり重のビーフワン | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

大阪に出張に行くと思い出さずにいられない洋食屋さん「はり重」
取り敢えず難波に出向くとランチの候補に挙がる一軒です。
一通り仕事を済ませて先日伺いました。

今回は、お店の看板メニューの一つ「ビーフワン」を頼みました。
ビーフワンと言っても要は他人丼。

私は、小さい頃から丼と言えば他人丼が定番なのです。
幼少時代から家で作ってもらう丼が大体他人丼で、それも私の祖父がそれをいつも作ってくれました。
この味がとんでもなく美味しくて、いつも大盛りを口一杯ほうばって食べていました。
牛肉の香りと卵との相性、そして時々来る葱の食感、全体を包む出汁の味はやっぱり今でも私の基準の丼の味として頭に残っています。

で、はり重のビーフワンはその味に結構近いのです。食べ進む内に小さい頃に食べた他人丼の味が蘇ります。真ん中にパラリと掛けられた山椒の粉が効いているのがこのお店の味の特徴でしょうか。
いずれにせよ私の中では外せない丼の一つです。