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祥吉地酒いろいろ

祥吉(限定純米酒)

赤穂近隣の上郡で丹精込めて育てた酒米“夢錦”を使用し、 市内(坂越)の酒蔵『奥藤酒造』が純米酒に仕上げました。

祥吉でしか味わえない『限定酒』です。 一度お試し下さいませ。

 

 

 

忠臣蔵(本醸造)奥藤酒造製造

  • 兵庫夢錦使用
  • アルコール15度
  • 日本酒度+3 
  • 酸度1.8
 

酒母を山廃造りにした本醸造酒。
しっかりした味わいとキレの良さが特徴。
旨味を感じさせる香りと、ふくよかな味わいのコクのあるタイプ。
濃い味の料理、油ものによく合います。


忠臣蔵 生(生酒)奥藤酒造製造

  • 日本晴使用
  • アルコール17度
  • 日本酒度±0
  • 酸度1.7
 

しぼりたての生酒を火入れせずに冷蔵庫で貯蔵しています。
清涼感のあるさっぱりした軽快でなめらかなタイプのお酒です。
豆腐、サラダなどに合います。


雪彦山(吟醸酒)壺坂酒造製造 

  • アルコール15.6度
  • 日本酒度+1
 

雪彦山ブランドのスタンダード商品です。
自然発酵の旨味がほどよい熟成で一層引き立てられています。


奥播磨(純米酒)下村酒造製造

  • 兵庫夢錦使用
  • アルコール15.0度以上16.0度未満
 

酒好適米山田錦を生産する土壌で生まれた酒米「夢錦」を磨き上げた純米酒です。

下村酒造は、手作りにこだわり続けています。そのため生産量は少なく、奥播磨は、地元では入手困難な幻の酒と称されています。上質の水を飲んでいるかと錯覚するほど味に癖がありません。


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