赤穂ブログ
8月の限定料理
今月限定の別注料理のもう一品は、「煮穴子と焼き茄子の天婦羅」です。
旬を迎えた穴子を旨味を蓄えた煮穴子に仕上げ、夏野菜の代表格茄子を焼き茄子にし、天ぷらで一つの味に仕立てました。山葵やおろしがアクセントになりいくらでも食べれてしまいます。
一人前2,150円。
是非皆様のご用命をお待ちしております。
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