かねよの鰻 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

私の父に昔教えてもらった京都のうなぎ屋さんが「かねよ」。
京都出身の父が小さい頃から鰻と言えばここに連れて行ったもらったそうで、その店構えは見るからに古めかしい大層年期の入った建物なのです。

今日、京都に行ったついでに立ち寄りました。
きんし卵が乗った鰻が有名ですが、今日はシンプルに鰻丼を注文しました。
ふっくらと焼かれた鰻に、タレがしっかりしみ込んだご飯。
そしてちょっと多目に山椒を振りかけて、大きく口を開けて一気にかき込むと、幸せ満タンの味になります。
醤油の風味が少し強く感じるのがこのお店の特徴でしょうか。

父に話すと懐かしがるお店の一つ。
いつかまた再訪しようと思いました。