赤穂ブログ
6月の限定料理！
今月限定の別注料理のもう一品は、鱧の冷製パスタです。
これから美味しくなる鱧を一風変わったパスタ料理に仕上げました。
湯引きをした鱧には、梅のジュレで味付けし、そしてパスタには香草のソースで味を調えました。
それぞれの味の調和が上手く取れた今の季節らしい一品になりました。
一人前が1,520円です。初夏の鱧料理をお楽しみ下さいませ。
是非皆様のご用命をお待ちしております。
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