赤穂ブログ
春の定番
瀬戸内の鯛は正に今が旬！
脂が乗って美味なる季節です。
祥吉ではこの鯛を、しゃぶしゃぶで食して頂くのがこの季節の定番です。
秘伝の出汁に数秒くぐらせて、ちょっとレアな状態で召し上がって下さいね。
口一杯に広がる鯛の旨味と風味が、、瀬戸内の春の味を届けてくれます。
辛口の地酒をお供にお楽しみ下さいませ。
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