春のおすすめ料理 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

春の瀬戸内の食材は、タイ、白魚、いかなご、メバル等々・・・
お造りで食すのは鯛がまず王道です。

でも、祥吉でお勧めしたいのは飯蛸。
飯蛸をお造りで召し上がって頂くには新鮮さが命。
通常は火を通して煮付けにしますが、それでは本来の飯蛸の味が分かりません。
飯を持っている今の時期だからこそ造りで食べて頂きたいのです。
今月の限定料理として飯蛸のお造りを別注料理としてご支度致します。
一人前1,470円。
皆様のご注文お待ちしております。