赤穂ブログ
味覚の秋！
そして、食欲の秋！
美味しくて、旬の食材がここ祥吉に毎日届けられます。
秋と言えば「松茸」
そして、「名残鱧」
この両者を組み合わせると、お約束の土瓶蒸しになります。
祥吉の土瓶蒸しには色んな器が登場します。
どれもぜーんぶオリジナルの代物。
時々の料理で、調理場が使い分けます。
金属質に見えるほど光を放つものがあったり、徳利風にしてあったり、火に掛けながら煮え立つ土瓶を楽しめたりと、今最も活躍する時期なのです。
調理場から芳しい秋の香りを皆様の食卓へお届けできる毎日を日々見ています。
秋の味覚を是非お楽しみ下さい。
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