赤穂ブログ
ジュー ジューッ！
おいしそうですね～
瀬戸内の夏の味覚の代表格「穴子の炭火焼」を今日はご紹介致します。
穴子は、夏に向かって産卵を控えエサを荒食い致します。そのためその身は肥え食するのにおいしい時期となるのです。
その穴子を炭焼きで召し上がって頂けるよう別注料理としてご準備しております。穴子をご自分で焼きながら召し上がって頂く趣向は如何でしょうか？
1人前１５００円でご提供致します。尚、何分地元産の新鮮さが売りですので、当日のご準備は出来ません。事前のご予約をお願い致します。
又、この炭焼きをメインにした会席料理も発売予定です。乞うご期待！！
