赤穂ブログ
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鱧のすき焼きをどうぞ
- 2026/10/30(金) 祥吉らしいお料理｜お奨めのご宿泊プラン
祥吉名物
祥吉の秋の名物料理の一つが鱧のすき焼き。
名残を迎えた鱧を特製の割り下で味付けした一品です。
そこには甘みの強い玉ねぎをお供にしました。適度に鱧に火が入ったところで引き上げて、温泉卵をたっぷりとまとわせてどうぞ。
以前、料理長が「鱧はこうやって食べるのが一番です」と秘かに食べていた一品が秋の名物料理になりました。
そして、このすき焼きをメインにしたお料理プランが「磯会席プラン」です。
秋のお料理プランに迷ったらまずこのプランをお薦めします。
秋の一夜を是非祥吉で。
