梅田「新喜楽」さんの鴨鍋 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

先日大阪に行った時にランチに伺ったのは、梅田の新喜楽さん。

鴨鍋が有名だと聞いて行ってみる事にしました。

カウンターだけのお店で、調理の風景が目の前で見れて良い感じです。

この度は、天ぷらと鴨鍋のセットを注文しました。揚げたての天ぷらと出来立ての鴨鍋が到着です。

まずは、鍋の出汁をひとすくいで飲み干します。鴨肉からの味と出汁の味、葱の香りも相まってこれは美味しいですね。鴨肉もモモ肉を使っていて歯応えがあって、これが余計に美味しさを倍増させているんですね。パラりと掛かった山椒の香りもしっかりきいてスキのない仕上がりです。天ぷらも天出汁と塩とで食べ進んでいきますが、海老を始め沢山の素材を使っていて充実しています。

鴨鍋を求めて開店以降ひっきりなしにお客様が来店されました。気取らないお店の雰囲気、そして味のクオリティ、決して高くない食事代で大阪らしくて流行る要素満載の一軒でした。

キラーメニューの凄さを実感したひと時でした。ご馳走様でした。