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鱧フライ松茸庵

今月限定の別注料理の一点目は、鱧フライ松茸庵です。

熱々にした陶板に今が旬の松茸をたっぷりと入れ、そこに庵を流して一煮立ちさせます。

その上に揚げたての鱧カツを乗せて皆様の食卓へお届けします。

香りをたっぷりと蓄えた松茸庵と、脂を蓄えた名残の鱧との相性がこの時期こその味となります。

食感も香りも味も祥吉らしい秋の一品になりました。

一人前が3,800円（税込み）です。

皆様のご用命をお待ちしております。