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真夏の暑さが続いている赤穂御崎です。

残暑というよりはまだまだ夏真っ盛りという感じでしょうか。

祥吉でも夏の食材達が日々調理場に届けられます。

夏の食材の代表格は鱧。それをさっと湯にくぐらせて召し上がって頂くのが鱧の落とし。

梅肉を付けていただくと夏の味を感じて頂けます。

別注料理としてご準備いたします。一人前が2,000円(税込)です。

夏の一夜のお供に是非どうぞ。

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