赤穂ブログ
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祥吉で楽しむ牡蠣鍋
- 2017/01/06(金) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
冬の季節の祥吉の会席料理の一品は牡蠣鍋。
白味噌仕立てに仕上げるその味は、牡蠣の旨味がたっぷり染み出た極上の味。
山椒をパラリと掛けると味がぐっと引き締まって美味です。
これからその身がますます膨らんで、旨味が凝縮してきます。
温まりながら、地酒やワインをお供にお楽しみ下さい。
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