赤穂ブログ
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この冬は夢乃井でボタン鍋をどうぞ
- 2016/12/21(水) 姉妹館 夢乃井 夕やけこやけ よし井編
夢乃井の冬の主役素材の一つはしし肉。
そのしし肉は、味噌ベースのお鍋でコトコトと煮て仕上げるボタン鍋となります。
夢乃井のボタン鍋は、創業当時から伝わる秘伝の赤味噌。
生姜の風味や様々な隠し味を入れた赤味噌は、しし肉に相性ばっちり！
サックリした脂身と、歯応えと味のある赤身のバランスは、しし肉の魅力を伝えるに十分なもの。
赤穂の牡蠣、そして夢前のしし肉。
冬の味覚を是非両館でお試しください。
