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今年もやってきました渡り蟹の美味しい季節!

祥吉の渡り蟹は今年もお薦め。

 

まず、9月から11月位までの秋の期間は主にオスを楽しみます。

濃厚な味噌、旨味の濃い身を炭火焼きで、そして蟹すき鍋で楽しんで下さい。

 

さらに、冬にはメスを食して頂くのがお薦めです。

お腹には卵を抱え、独特の旨味と風味を蓄えます。オスと同じ調理法で仕上げますが、全く別物の美味しさを実感して頂ける事でしょう。

 

今年も始まる渡り蟹づくしのお料理プラン。

是非秋の夜長を祥吉でお楽しみ下さいませ。

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