祥吉で穴子を楽しむ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

穴子を存分にどうぞ！

祥吉で食す穴子料理はちょっと他とは違います。

祥吉らしい調理法、器、そして盛り付け、全てに祥吉らしさを加えた美味なる会席プランに仕上げています。

 

様々な調理法でお楽しみいただくのですが、まずは瀬戸内の穴子を、特別な土鍋で燻製に。

その風味は、穴子本来の美味しさを引き立ててくれます。

 

そして、何と言ってもお薦めは穴子のハイカラ鍋。

このネーミングに辿り着いたのは、その調理法から。

このお鍋で炊き上げた穴子、そしてその出汁をたっぷり吸った添え野菜の味は祥吉でのみ楽しめるもの。

ちょっと気になった方は是非召し上がって名前の由来をお確かめ下さい。

 

そして、この出汁を使った雑炊を〆にどうぞ。

 

穴子の旨味を全部平らげる幸せ・・・

 

瀬戸内にある祥吉だからこそ提供できる穴子会席プランです。

これからの季節益々お薦め！

是非皆様のご予約お待ちしております。

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