赤穂ブログ
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牡蠣のすき焼きをどうぞ
- 2015/11/02(月) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣｜祥吉らしいお料理
祥吉だけの味
祥吉冬の味は赤穂の牡蠣。
今年の出来は上々のようで、これから本格的な出荷が始まります。
そして、この牡蠣を毎年楽しんで頂く為に送るのは祥吉の「牡蠣会席」
「牡蠣会席」は、毎年少しづつバージョンアップしながら、献立を組み立て行くのですが、それとは別に牡蠣の定番料理として変わる事無く提供しているのは、祥吉自慢の｢牡蠣のすき焼き｣が付いた牡蠣グレードアッププランなんです。
特別な土鍋で、日本三大葱の一つである岩津葱を煎り付けて、香りを出し、牡蠣を投入します。焼き色が付いたところで、特製の割り下を回し入れ暫しお待ちを。
その香り、音も一緒に楽しんで下さいね。
これには、温泉卵を絡めて召し上がって頂きます。
祥吉冬の味が完成です！
これを是非牡蠣好きの皆さんに召し上がって頂きたいんです！
皆様のご予約をお待ちしています。
