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寒い日には〆にこれでしょ!?

画像は牡蠣雑炊。

牡蠣の旨味たっぷりで、これほどの〆の一品はこの時期無いと思います。

赤穂の牡蠣も今年は、天候不順で成長が例年と比べよろしくございませんが、その味は中々です。

千種川の栄養をしっかりと溜め込んで、旨味を蓄えている事でしょう。

 

寒いこの時期にこそお薦めするのは雑炊。

牡蠣をたっぷり入れて、出汁にその旨味を移します。

ご飯がその旨味を吸ったところが食べごろでしょうか。

はふはふ、ふうふう言いながら召し上がってください。

 

赤穂の冬はやっぱり牡蠣ですよね。

一人前920円(税別)です。

お越しの際には是非ご用命を。

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