サクサク、熱々をお届けします | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

やっぱり定番ですよね

牡蠣フライ。

牡蠣料理の定番中の定番！

これは、牡蠣会席の中のメニューでも外せない一品。

祥吉では、レモンを一振り、そして抹茶塩を付けて召し上がって頂きます。

このシンプルな味が、やっぱり私も個人的に大好きです。

オーダーが通る毎に、揚げたてをご準備するのが基本。

揚げ場に料理人が一人張り付いてせっせと揚げていくのです。

この光景は冬の祥吉のひとコマ。

旨味たっぷりのサクサク牡蠣フライ。

吟醸酒や白ワインをお供に楽しんで下さいね。