大阪のラーメン「揚子江」 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

先日行った大阪出張でランチに食べたのはラーメン。

私にとって大阪のラーメンといえば、揚子江。
このお店がまず浮かびます。

小さい頃から食べていた懐かしの味。
家族揃って大阪でラーメンと言えば、決まってこのラーメンを食べたのでした。

先日、久々に訪れましたがその味は全然変わってない。
鶏がらでとった透明で澄んだスープは、以前と変わりなく、どこまでも細い麺も変わりなく、ラーメンの入った鉢まで一緒。
もちろん味の深い風味豊かなスープ、コシのある麺、どこまで食べ進んでも食べ飽きない味は、さすがの一言。

梅田のラーメンでまず頭に浮かぶお店。
小さい頃にインプットされた味は、いつまでも忘れることはないですね。