赤穂ブログ
今日は台風通過中です。
朝から強風が吹き続けていて、海景色も荒れ模様です。
今回の台風はかなり強力のようで、結構離れた赤穂御崎でも強風が収まりません。
秋は台風シーズンですよね。
ただただ通り過ぎるのを待つばかりです・・・
でも秋は美味しい物もたくさん届きます。
祥吉の秋は名残の鱧もメインの一つ。
これを鱧尽くしでとお薦めしています。
旬を過ぎて、名残の時期の鱧は実は脂が乗って美味。
これをしゃぶしゃぶで、そして鱧ちりでと多彩な調理法で召し上がっていただけます。
これにはきっと吟醸酒がお似合いではないですか？
祥吉で過ごす秋の一夜は食材の楽しみが一杯です。
是非皆様のお越しをお待ちしています。
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