赤穂ブログ
今、祥吉でお薦めの食材は牡蠣。
赤穂の牡蠣を求めて連日たくさんの方にご来館頂いています。
そして、祥吉では毎年牡蠣料理に工夫を重ねてマイナーチェンジを繰り返しながら皆様の食卓へお届けしています。
牡蠣料理にお供するのは辛口のお酒。
下戸の私が言うのもなんですが、これが本当によく合うのです。
お酒が、牡蠣のソース代わりに口の中で味を引き立てます。
ご支度するお酒は色々あるのですが、祥吉のみで販売する純米酒は特にお薦めです。
地元の酒蔵「奥藤酒造」さんから届けられる純米酒は酒米も地元上郡産。
そして、お酒を入れる瓶もちょっと変わった手作りの瓶。
これだけこだわって造られたお酒が牡蠣に合わない筈がありません。
牡蠣のお供にご用命をお待ちしています。
