赤穂ブログ
祥吉のスタンダード料理である浜会席プランや量よりも質重視プランでお申し込み頂くと、メイン料理に鯛しゃぶをご支度しております。
今の時期の鯛は、一年で最も美味しいのです！
産卵を控え、たくさんの餌を食べ、丸々と太っていて脂を蓄えています。
旬を迎えた鯛を食すには様々な方法がありますが、祥吉のお薦めは鯛しゃぶです。
秘伝の出汁に数秒くぐらせて下さい。
薬味をお好みで添えて、一気に口の中へ。
これからはゆっくり噛み締めて頂くのが幸せな食べ方。
冷たい日本酒や白ワインがお供します。
祥吉でのお薦めの一品。
お楽しみ頂く食卓の光景を願っています。
