牡蠣のすき焼き | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

祥吉での冬の定番食材は坂越の牡蠣。
この牡蠣を求めて本当にたくさんの皆様にご来館頂いております。
ご来館頂きました皆様に改めて感謝申し上げます。

その牡蠣を祥吉らしく食して頂けるのが、牡蠣のすき焼きが付いた牡蠣本膳プラン。
日本三大葱の一つである兵庫県朝来産の岩津葱を使用し、坂越の牡蠣と最初に炒り付けます。
葱の香りが出てきたところで、秘伝の割り下を注ぎ入れて暫しお待ちを・・・
それから生卵ではなくて、温泉卵にくぐらせて一気に口の中へ。
葱の甘味と牡蠣の旨味が合わさって、きっと幸せな味がします。
定番の牡蠣会席同様、牡蠣本膳プランも好調に販売数を伸ばしております。
白ワインや辛口の地酒をお供に是非お楽しみ下さい。
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