坂越牡蠣の朴葉ポン酢 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

坂越牡蠣を求め連日たくさんの方にご来館頂いております。
今年の牡蠣も生育は順調です。

毎年、祥吉ではこの牡蠣を使った別注料理を数点準備しております。
今日は、その一つ「牡蠣の朴葉ポン酢」をご紹介いたします。
朴葉を敷いた鍋の中に割ポンを入れ、火を入れていきます。
火が通るまでに割ポンの味が牡蠣に移っていきます。
朴葉の香りをまとって出来上がりです。
一人前1,260円となります。
この冬のお勧めの別注料理です。
皆様のご用命お待ちしております。