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日に日に暖かくなる季節です。
春本番ももうすぐです。
瀬戸内の冬の食材の牡蠣やカワハギもあと少しのお楽しみです。
それに代わってこれからの主役は桜鯛。
桜色に色付いた身は、桜の咲くころに旬を迎えます。
この時期の鯛は産卵を控ええさを荒食いします。
脂が乗っていて中々の美味です。
そんな鯛を様々な調理法で皆様にお楽しみ頂けるのが「鯛一本〆プラン」と「鯛本膳プラン」です。
いずれもこの春祥吉お勧めの宿泊プランです。
是非皆様のご予約お待ちしております。
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