赤穂ブログ
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冬のお勧め別注料理はこれ！
- 2008/11/26(水) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
冬の別注料理のお勧め食材はやはり牡蠣です。
坂越牡蠣をここでも使用致します。
写真でご紹介している料理は「牡蠣朴葉ポン酢」。
牡蠣を出汁ポン酢の中で火を通して行きます。
朴葉の葉を下に引いていますので朴葉の葉の香りがアクセントになっています。
ポン酢の酸味と牡蠣との愛称は抜群です！
一人前1,260円です。
追加に一品如何でしょうか？
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