赤穂ブログ
今月の浜会席プランのお鍋の具材はカワハギが登場しております！
秋から冬にかけての瀬戸内の魚の代表格ではないでしょうか？
鍋に入れて待つこと数分、炊き上がった身は身離れもよく弾力のある食感です。
カワハギはこの時期になると大きな肝を持っております。これが又美味！
脂が乗っていて一度食べるとクセになること間違いなしです。
この冬は瀬戸内のカワハギをお楽しみ頂くのも良いのではないでしょうか？
皆様のご予約お待ちしております。
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