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毎年祥吉春の定番プランとしてご提供しているのが「鯛一本〆」
春に旬を迎える桜鯛の美味さを余すことなく、祥吉らしく調理いたします。
シンプルにお造りで、荒骨は塩焼きまたは荒焚きで、プリプリの身を鯛しゃぶでと様々な鯛の味を感じて頂けることでしょう。
鯛しゃぶの後は〆に柚子雑炊をご準備しております。
柚子の香りが香る雑炊は〆に最適かと存じます。
是非今年は赤穂で瀬戸内の鯛を召し上がってみては如何でしょうか?
ご予約お待ちしております。
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