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もうすぐ本格的な冬がやって来ます。
冬支度はもうお済みでしょうか？
寒くなるにつれて瀬戸内では楽しみが一つ増えます。
それは、牡蠣の成育が進むからです。牡蠣は寒くなると産卵を止め自らの身に栄養を蓄えて参ります。
赤穂の牡蠣は、清流千種川の栄養を蓄えて大きくなります。
短期間で大きくなる牡蠣は、火を入れても縮みが少なくぷりっぷりっの食感をお楽しみ頂けます。

是非この冬は赤穂で牡蠣三昧は如何でしょうか？
ご予約お待ちしております。
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