赤穂ブログ
-
宮島名物「穴子飯」
- 2007/09/28(金) 祥吉の気になるお料理編
|
今日は広島の宮島に行きました。 そこでの名物とも言えるお弁当の穴子飯を紹介致します。 このお弁当は、厳島神社へ向かう本州側のフェリー乗り場のすぐ近くにある「うえの」と言うお店のお弁当です。 包装紙も面白くて、昔に使っていたデザインを復刻されて使っておられるそうです。お弁当箱も木箱で作ってあるので余分な水分を適度に吸ってくれ、またその香りも格別です。 ご飯が隠れるほどに敷き詰められた穴子は、小振りながら旨みがあります。 ご飯ももちもちしていて他の穴子飯とは違う食感です。 宮島に行かれる時にはお買い求めになられては如何でしょうか？ 祥吉の土鍋を使った穴子飯が付いたプランはこちらから |
