蛸と穴子会席 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館 祥吉

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夏の瀬戸内の定番食材といえば、蛸と穴子なのです。
蛸は暑くなるとそのみは柔らかくなり、穴子は産卵を控えその身を肥やします。
今年はこの食材を去年とは違うアプローチで祥吉らしく仕上げてみました。
今年も始まる「蛸と穴子会席」
ご予約お待ちしております。
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2007年5月
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