赤穂ブログ
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わら家 ざいごうどん
- 2006/09/02(土) 祥吉の気になるお店編
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讃岐うどんは今全国で大ブーム。 讃岐うどんの本場香川県までは祥吉から山陽自動車道を通って瀬戸大橋を渡り約１時間４０分ぐらいで到着致します。 今日は何年か前に家族で香川に行った時に食べたうどんがとても美味しかったことを思い出し「讃岐うどんならここや！」とネットで調べて辿り着いたのが「わら家 ざいごうどん」です。 高松市の「四国村」の一角にありお店は茅葺のとても風情のある外観です。（写真上） 早速、中で食券を購入しうどんを待つことに 今回はお店のメニューである釜揚げうどんと生醤油うどんとざるうどんの全てを注文。待つこと数分で釜揚げと生醤油うどんが来ました。（写真下） 二つとも食感はもちもちで噛んでいく毎にうどんの粉の香りが口に広がりました。又麺つゆも香り高くうどんのよく合う出汁でした。 後に出てきたざるうどんは讃岐うどん独特のコシとのどごしを楽しめました。 讃岐うどんだけで色々な味を楽しめる工夫はすばらしいと感じました。 うどんの本場にはまだまだ隠れた名店があるような・・・そんな気がしました。 |
