鱧（ハモ）を使った宿泊プラン発売開始！ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

春の食材「鯛」を題材にした瀬戸一本〆“春”のプランは鯛を色々な調理法でご提供し皆様に大変好評でした。
これから瀬戸一本〆プランとしてシリーズ化する予定にしている事はこのブログでもご案内致しました。
今回は瀬戸一本〆“夏”！
その題材は、関西でこの季節高級魚とされている「鱧」使って皆様にご提供しようと考えております。鱧はこの時期から脂が乗ってきて正に旬を迎えます。大阪の天神祭り、京都の祇園祭の時期が需要のピークとなります。夏の暑い時期に、生命力の強い鱧を栄養源にと見出した先人たちの知恵に感心してしまいます。
これからの季節の「鱧」！皆様にご賞味頂きたくご予約お待ちしております。
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こちらのプランは終了致しました。たくさんのご予約有難うございました。