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昨日は夕陽と語らいの宿の理事会が滋賀県のお宿紅鮎さんで開かれました。
今年の事業の色々な打ち合わせを致しました。
お宿の紅鮎さんはこじんまりとしていて琵琶湖の景色を館内のどこからでも楽しめるように設計されていて静かに過ごすことができると感じました。残念ながら当日は曇っていて夕陽を見ることはできませんでした(写真)
お料理も琵琶湖に因んだ諸呂子やうなぎを随所に使ったお料理で、当日出して頂いたうなぎの柳川は実山椒の香りが利いていてなかなかのお味でした。郷土の食材をうまく取り入れて工夫をされていることに感心致しました。

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2006年4月
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