赤穂ブログ
焼き鱧と焼き茄子のご飯春巻き
今月限定の別注料理のもう一品は、焼き鱧と焼き茄子のご飯春巻きです。
一見変わった取り合わせのお料理ですが、これが中々の美味なんです。
旬を迎えた鱧と夏野菜の茄子ともち米を一緒に春巻きで包んでパリパリ食感に仕上げています。
隠し味に白味噌、そして香りに大葉を忍ばせました。それぞれの素材の味がちゃんとしてこれまでにない祥吉らしい夏の一品になっています。
一人前が1,890円（税別）です。
皆様のご用命をお待ちしております。
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