赤穂ブログ
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穴子の美味しい季節です
- 2026/06/25(木) お奨めのご宿泊プラン
穴子会席
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夏を間近に控えるこの季節から美味しくなる魚は長い魚。身が太り脂を蓄え、旨味が増してきます。
祥吉でお薦めする長い魚はまず穴子。長年穴子料理にこだわってきた祥吉がお届けする穴子会席は、穴子の魅力を余すことなくお楽しみ頂ける内容となっております。
穴子の味をダイレクトに楽しむ炭火焼きや、穴子に相性抜群の山椒の香りをまとわせた山椒鍋、〆に味わって頂くのは土鍋でじっくり炊き上げた穴子飯など様々な調理法で皆様の食卓へお届けします。
お気に入りの吟醸酒や、白ワイン、そしてオーガニックなお茶などをお供にお楽しみ下さることを願っています。
夏の一夜も祥吉で。皆様のご予約お待ちしております。
