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今月限定の別注料理は、鯛のこぶ蒸し焼きです。

昆布で鯛の身を包んで蒸し焼きに。昆布の旨味を鯛に移しつつ、鯛の風味をそのまま閉じ込める調理法です。

ふっくらと蒸しあがった鯛は、その歯応えと旨味でこの季節にこそ召し上がって頂きたい一品になっています。

お好みで添えられた薬味と地元産のゆず味噌ポン酢を付けて幾重にもお楽しみ下さい。

一人前が2,700円（税込）です。

皆様からのご用命をお待ちしております。

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