赤穂ブログ
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今月限定 牡蠣の別注料理
- 2024/03/17(日) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
牡蠣の出汁巻フライと牡蠣の酒粕ポタージュ
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今月限定の牡蠣の別注料理を二品ご紹介します。
一品目は、牡蠣の出汁巻フライ。牡蠣の身を出汁巻きで巻きそしてフライに。サクサク食感の中からは牡蠣の旨味と出汁巻の出汁の味が広がります。お好みで和風ソースを付けて召し上がって下さい。
二品目は、牡蠣の酒粕ポタージュ。酒粕ベースのポタージュに牡蠣の旨味をプラスしました。こっくりとした味わいで、お酒にもよく合う一品に仕上がりました。
牡蠣の出汁巻フライが1,400円、牡蠣の酒粕ポタージュが1,140円です。
祥吉で一風変わった牡蠣料理をお楽しみ下さいませ。
