赤穂ブログ
春の瀬戸内の味覚「いかなご」
釜揚げにして食べるのもなかなかご飯が進む一品になりますが、赤穂始め瀬戸内の各家庭ではこのいかなごを甘辛く炊く「くぎ煮」を作るのが約束事となっています。
これまたご飯がかなり進む一品となってしまいます。
今年のいかなごは、去年と比べて豊漁の様で各家庭からは、甘辛い匂いがあちこちでした事でしょう。
祥吉でもこの季節には、調理場でこのくぎ煮を炊いています。
生姜風味の優しい味に仕上げています。
前八寸の中に組み込んでいますが、お気に召しましたら手土産のご支度を承っています。
２００ｇ入りで９００円となります。
また、ネット通販でも販売中です。
皆様のご用命お待ちしております。
