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冬本番、そして牡蠣本番!

祥吉には赤穂産の牡蠣がたくさん届けられています。

 

この時期に揚げ物としてお出しするのは牡蠣フライ。

皆様の食べ具合を見計らいながら、一つ一つ仕上げていく一品です。

そして、揚げたては大急ぎで皆様の食卓へ運ばれます。

これにはレモンを振りかけて、抹茶塩で召し上がって下さいね。

アツアツ・サクサクの牡蠣フライ。

この時期の定番料理ですね。

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