赤穂ブログ
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祥吉で食す鯛の塩釜
- 2012/03/25(日) 祥吉らしいお料理｜お奨めのご宿泊プラン
間もなく四月。
本格的な春の到来です！
瀬戸内で春と言えば桜鯛。
鯛が主役の季節。
そして、祥吉でお薦めする鯛料理は鯛の塩釜。
赤穂の塩で鯛を一匹包んで蒸し焼きに。旨味を閉じ込めて焼き上げるので味が凝縮します。
お好みで生姜醤油を付けて召し上がって下さい。
これぞ赤穂の味がする筈です。
祥吉ではこの春、鯛の塩釜をメインにしたお料理を販売中です。
春の味を運ぶ自信作です。
皆様のご予約お待ちしています。
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