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  • サンテレビ「情報スタジアム 4時!キャッチ」取材に来られました

  • 2020/03/24(火) 祥吉の日々

サンテレビさんが放映されている夕方の番組「情報スタジアム 4時!キャッチ」さんが本日祥吉に取材に来られました。

赤穂の塩グルメを特集されるそうで、祥吉ではご存知「鯛の塩釜」を撮影頂きました。

鯛の塩釜は言わずと知れた赤穂の郷土料理。

春に旬を迎える鯛を、赤穂塩で丸ごと一匹包んで、蒸し焼きにします。

旨味を閉じ込めて焼き上げた鯛の身は、ふっくらとしながらも噛み応えのある正に赤穂の春の味です。

今回は、焼き上がりから召し上がって頂くまでを撮影頂いております。放送は、今週の金曜日の27日16時からの予定です。

是非ご覧になって下さい。

この塩窯を使ったお料理プランも絶賛発売中です。

春も祥吉で是非お過ごし下さいね。

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