今井さんのきつねうどん | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

先日、那智勝浦からの帰りに新大阪駅でランチを取りました。
広い駅の構内には、食事が出来るところがたくさんあって、何にしようかと迷っている時に目に付いたのが、「今井」さんの文字。
「きつねうどんの今井さん」です。
ランチにぴったりだと思い、早速きつねうどんを食べる事にしました。
程なくして出来上がったきつねうどんは、中々良い感じです。
まずは麺をすすって食べていきます。
出汁の風味がしっかりあって、大阪らしい出汁の味が安心できますね。
甘目に炊かれたお揚げがこれまた凄く美味しい。
交互に食べながら、口の中で混じっていく味もやっぱり美味しい。
この味を経験すると、うどんの基準がちょっと変わってしまう気がしました。