赤穂ブログ
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4月からは春会席をどうぞ
- 2026/02/25(水) 祥吉らしいお料理｜お奨めのご宿泊プラン
鯛づくし
桜が咲き始める春、赤穂の旬の食材は、牡蠣から鯛へと変わっていきます。
産卵を控えた鯛は餌を荒食いし、脂が乗って美味しくなります。
祥吉では、毎年この鯛を使って、様々な鯛料理をお楽しみ頂いております。
赤穂の郷土料理の「鯛の塩釜」をメインにして、鯛のお造りやしゃぶしゃぶ、〆の鯛の釜飯迄鯛の魅力を余す事なく堪能頂ける鯛料理の数々。
自慢の地酒をお供に春の一夜を是非祥吉でお過ごし下さいませ。
皆様のご予約お待ちしております。
