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7月からのお料理プランはこれがお薦めです!

祥吉の夏のプランは今年もお薦め!


今年は、定番の鱧を南蛮鍋に仕立てます。
さっと揚げた鱧の身を、美味出汁で炊いていきます。
上品な旨味と、食感を楽しめる一品となります。

そして、今年の新作はアワビ!
言わずと知れた高級食材を祥吉らしい一品へと目指します。
今回は、柔らかく蒸したアワビにふかひれの餡をまとわせます。
アワビの美味しさと餡の風味が一体となって祥吉の夏味の完成です。

7月以降のご宿泊は、この夏会席での一夜をお楽しみください。
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