７月からは鱧のすき焼きがお薦め！ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

６月もあと少し・・・
暑い夏はもうすぐそこっ！
暑い夏にこそ召し上がって頂きたい祥吉の鱧。
関西には、そして祥吉には欠かす事の出来ない食材の一つ。

祥吉では、この鱧をすき焼きに仕立てます。

「鱧をすき焼き・・・？」

と思われる方が多いと思いますが、これが中々の美味。

特別に設えた土鍋に玉ねぎを敷き詰めて火を入れます。
その後に割り下を回し入れて、鱧を投入。
最後に三つ葉を散らして出来上がりです。

玉ねぎの甘味と鱧の旨味、そして割り下の出汁の味が合わさってこれぞ祥吉の夏の味。
温泉卵をくぐらせて一気に口に運んで下さい。
幸せ満タンの味です。

このすき焼きが付いたお料理プランが、鱧づくしデラックスプラン。
鱧好きの皆様に是非食して頂きたいお料理プランです。
暑い夏を鱧をたっぷり食べて乗り越えて下さいね。
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